我々のこだわり
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時間と手間をかけ。
(熊本県産100%)
堤農園では、無農薬で豆を栽培しています。手間が掛かりますが、安心して食べて頂けるように頑張っております。苗作りから収獲まで手作業で行い、選別も手作業で目視で確認しております。加工に関しても自家焙煎でパウダーにしており安心・安全です。
ムクナ豆の効能。
ムクナ豆は、天然成分としてLドーパを含む珍しい豆です。Lドーパを摂取することにより脳内のドーパミン（神経伝達物質）の働きが良くなり、やる気や集中力が向上します。筋肉強化・滋養強壮や疲労回復にも効果があります。
また、年齢を重ねると、特に病気ではないが体に力が入らない、手足が冷えるなどの症状があらわれる場合があります。その対処方法としてムクナ豆を食べると体の動きが良くなり温まるのを実感する人も多くいます。また、スポーツ選手の中には筋肉強化や強壮のために利用して人もいるそうです。
美味しく食べるには？
ムクナ豆は、生では食しませんので、食べやすい加工食品をつくりました。パウダーは自家焙煎し、きな粉のようなものです。牛乳に混ぜたり味噌汁に入れたりいろいろな食べ方ができます。お茶は香ばしく飲みやすくしています。
