日本国内では、 非常に希少なムクナ豆。

数年前にムクナ豆の存在を知り、まだ日本ではあまり知られておらず、以前は八升豆と呼ばれていましたが、国産の豆はあまりなく輸入品が多少ありました。生産者が少なかったので、国産で栽培を始めてみることにしました。

農大教授指導の下、 ムクナ豆の栽培に挑戦。

ムクナ豆には素晴らしい成分が入っており、東京農大の先生が研究されていました。先生のご指導のもと、試行錯誤で始めて2年になり豆が収獲出来るようになりました。昨年やっと加工して商品ができました。